料理

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春菊とパクチーのサラダ

こんにちは、タケです。 これ!簡単なのにめっちゃおいしいです。作る前に思っていた以上においしくて感動。ゴマ油の香りで食べれば食べるほど食欲が溢れる感じだった。 作っている様子はInstagram、それと、この料理からY...
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【おせち料理】豚肉とあんずの黒酢煮

こんにちは、タケです。 おせち料理を紹介するんだったら、せめて三が日にやるべきだったんじゃないか?と思いますよね。ボクもそう思いますw レシピ本がおせち料理のレシピ本なので【おせち料理】として紹介はしますが、もちろん正月以外に...
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【おせち料理】さわらの西京焼き

こんにちは、タケです。 お正月に食べる焼き魚は、ぶりの照り焼きかさわらの西京焼きか。この2択。 数年前、先に調味料を用意して、いざさわらを買おうと思ったら地元のローカルスーパーに売っていなかったことがありました。そんな経験から...
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【おせち料理】ごぼうたたき

こんにちは、タケです。 何品かおせち料理を作った中で、ごぼうだけあればできる簡単なものをご紹介。 祝い肴の黒豆、数の子、の次にくるのが関西ではこのごぼうたたき。関東では田作り。 過去に田作りを作ったこともあるんだ...
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クリスマスなにそれおいしいのジンジャークッキー

こんにちは、タケです。 クリスマスなので同僚らの為にジンジャークッキーを作ってみました。今まで食べた記憶もないし、なんでクリスマスにジンジャーなのかも知らんけどw レシピ本のジンジャークッキーは型抜きではないです。 型...
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キャベツのスッキリスープ

こんにちは、タケです。 レシピ本はあれこれ買うとキリがないので、厳選して買うようにしてます。 先日、店頭で平積みになっているレシピ本があってパラパラっとめくってイイ感じだな~と。ただ、その時は人と一緒にいたので「まぁいいや、ま...
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オイルタルト(りんごとくるみ)

こんにちは、タケです。 友達におもてなしするお菓子を考えていた時、祖母からりんごをもらったので、それでタルトを作ることに。 分量は間違えてないのに、オーブンで焼いている最中に何故か液体が溢れる事態にwりんごの蜜が多かっ...
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ガパオ

こんにちは、タケです。 友人が遊びに来たので、前回に引き続きランチメニュー。 お菓子は作り慣れてるけど、人にご馳走できるようなランチっていうのは、なかなか難しくて。。何がいいかなぁと考えた結果、数年前に好きでよく作ってたガパオ...
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キャベツとさつま揚げの煮びたし

こんにちは、タケです。 ここのところ、キャベツメニューが続いてるw今日のは以前何度か作ってる安定の料理。 さつま揚げじゃなくて、がんもどきで作ってもきっとおいしい。 煮詰めるとちょっとしょっぱいので、少し薄めで作...
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キャベツのソース炒め

こんにちは、タケです。 キャベツが余ったので、レシピ本には載っているけど今まで作ったことがない料理を…って作ってみたんだけども。 想像通りの味だったwそりゃソースだからね。焼きそばのアレだよ、アレw では...
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