イワシのオーブン焼き

こんにちは、タケです。

魚が食べたいなぁ、と思い高山さんの本をパラパラ。

イワシ好きだし、開いてあるイワシを買ってくれば簡単に作れそうだったので、オーブンで初の魚料理。

オーブンで焼いていると、とてもいい香りがしてきた。

焼き上がり。皮に焼き目がついてないから、焼けてるか不安だったけど、身がほくほくしてて調度いい具合。臭みも全然なくて食べやすい。

余ったら身をほぐしてパスタの具にどうぞ、だそうだ。

ではまた。

料理
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継続のタケ

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