【おせち料理】さわらの西京焼き

こんにちは、タケです。

お正月に食べる焼き魚は、ぶりの照り焼きかさわらの西京焼きか。この2択。

数年前、先に調味料を用意して、いざさわらを買おうと思ったら地元のローカルスーパーに売っていなかったことがありました。そんな経験からボクの中でさわらは「あるなら買っとけ」な魚ｗ

今は大きなスーパーが最寄なので、ぶりもさわらも売ってましたので、今回はさわらを購入。

皮を焦がしたのは内緒ｗ

調理工程の様子はInstagramに載せてますのでご覧ください。

さわらの西京焼きの何がいいって、味噌に漬けておくだけで準備ができて、あとは焼くだけっていう手軽さ。にもかかわらず、なんかちょいと上品なものを作ってるという印象を与えてくれるところｗ

ホントにめっちゃ簡単だから作ってみて欲しいｗ

ではまた。